Ispis del Lago Titicaca

• – 500 gr de Ipsis
• – aceite
• – jugo de limón
• – 2 huevos
• – harina
• – leche
• – sal y pimienta

Preparación

1. –          Marinar los ispis con aceite y limón
2. –          Mezclar los huevos con la leche, la harina, el limón, la sal y la pimienta
3. –          Untar los ispis con esta mezcla y freírlos en aceite bien caliente
4. –          También se los puede servir solos como un aperitivo